![\"\"](\"http:\/\/www.lacasadiluca.it\/LaCuochinaBiricchina\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/2017-11-06-08.51.31-595x782.png\")
<\/p>\n\u00c8 intuibile come la zucca, dato il suo colore arancione, sia una miniera di caroteni e pro-vitamina A; inoltre \u00e8 ricca di minerali, tra cui fosforo, ferro, zinco, selenio, potassio e magnesio; buono anche il quantitativo di vitamina C e di vitamine del gruppo B!<\/p>\n
Pu\u00f2 essere considerato l’ortaggio per eccellenza, \u00a0da mettere nel carrello della spesa almeno un paio di volte alla settimana. Appartiene alla famiglia delle cucurbitaceae e la sua diffusione in Europa si deve ai coloni spagnoli, che la importarono dal XVI secolo in poi. In italia viene coltivata soprattutto in alcune regioni settentrionali, ma \u00e8 ampiamente consumata ovunque, rappresentando l’ingrediente base di molte e succulente ricette.<\/p>\n
Nonostante in natura ne esistano diverse tipologie e forme, essa mantiene sempre le stesse propriet\u00e0 nutrizionali e i medesimi benefici per l’organismo.<\/p>\n
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Malgrado il sapore molto dolce e pieno, ad esempio, la zucca \u00e8 un alimento valido nelle diete ipocaloriche e in quelle dei pazienti diabetici, grazie al bassissimo contenuto sia di zuccheri che di grassi, compensato da elevate percentuali di fibre, vitamine e sali minerali: 100 gr. \u00a0di zucca infatti apportano sol 26 kcal. circa. Ci\u00f2 \u00e8 possibile per via dell’elevato contenuto di acqua di cui \u00e8 costituita per circa il 90%.<\/p>\n
PREVIENE PATOLOGIE CARDIOVASCOLARI<\/strong><\/span><\/p>\n Il betacarotene \u00e8 un importante antiossidante che aiuta a contrastare l’invecchiamento cellulare. La zucca, inoltre, \u00e8 ricca di grassi buoni come l’omega-3, un alleato ideale per la riduzione di colesterolo e trigliceridi ematici e per l’abbassamento della pressione sanguigna. Diminuisce cos\u00ec il rischio di formazione di placche aterosclerotiche che, ostruendo le arterie, facilitano ictus ed infarti.<\/p>\n VALIDO AIUTO CONTRO LA STITICHEZZA<\/strong><\/span><\/p>\n L’alto contenuto di fibre, unitamente alla grande percentuale di acqua, \u00a0conferiscono alla zucca propriet\u00e0 benefiche a carico dell’intestino:in particolare favorisce il corretto funzionamento del transito intestinale poich\u00e9 modifica la consistenza delle feci e riequilibra la flora intestinale. Tale caratteristica si rivela utile anche in caso di colite ed in presenza di emorroidi. Le fibre aiutano inoltre a mantenere pi\u00f9 a lungo il senso di saziet\u00e0 e contribuiscono a ridurre l’assorbimento degli zuccheri nel sangue:un ottimo alleato per chi \u00e8 attento alla linea e per chi soffre di diabete.<\/p>\n ALLONTANA L’INSONNIA E L’ANSIA<\/strong><\/span><\/p>\n Il magnesio \u00e8 un miorilassante naturale e, come tale, facilita la distensione dei muscoli, apportando benefici fisici e umorali. La vita di tutti i giorni comporta un forte accumulo di stress e fatica fisica:il tutto si traduce in stanchezza, contrattura muscolare e stato di ansia o agitazione. La presenza del magnesio nella zucca quindi \u00e8 un vero e proprio apporto di buonumore \u263a\u00a0ed unito al triptofano, un amminoacido coinvolto nella produzione di serotonina -il cosiddetto ormone del buonumore- combattono l’insonnia, la fame nervosa e la depressione.<\/p>\n LA ZUCCA CONTRO LA RITENZIONE IDRICA<\/strong><\/span><\/p>\n L’acqua ed il potassio presenti nella zucca favoriscono la diuresi e contrastano la ritenzione dei liquidi, disturbo dovuto spesso ad uno stile di vita poco corretto o poco sano:una dieta squilibrata e ricca di sodio, una vita sedentaria, una scarsa idratazione sono i maggiori responsabili. Il consumo regolare di zucca, quindi, facilita l’organismo a liberarsi dei liquidi in eccesso (oltre che dalle tossine) e a sgonfiarsi.<\/p>\n PROTEGGE LE VIE URINARIE E ALLONTANA I VERMI INTESTINALI<\/strong><\/span><\/p>\n La cucurbitina, un raro e prezioso amminoacido presente soprattutto nei semi della zucca, \u00a0ha spiccate propriet\u00e0 vermifughe e antiparassitarie e si \u00e8 rivelata essere molto utile a combattere i disturbi delle vie urinarie, in particolare prostatiti e cistiti.<\/p>\n ANTITUMORALE<\/strong><\/span><\/p>\n Sia il betacarotene che il licopene, contenuti nella zucca, aiutano a prevenire l’insorgenza dei tumori, in particolare quelli alla prostata, dei polmoni e dello stomaco.<\/p>\n FA BENE AGLI OCCHI<\/strong><\/span><\/p>\n Grazie ai caroteni aiuta a prevenire malattie degli occhi come la degenerazione maculare e la cataratta.<\/p>\n NUTRE E PROTEGGE PELLE, CAPELLI E UNGHIE<\/strong><\/span><\/p>\n Le vitamine e gli antiossidanti rendono la polpa della zucca un’ottima alleata di bellezza, specialmente nella preparazione di maschere e creme fai da te, emollienti per il corpo e fortificanti per capelli ed unghie fragili che tendono a spezzarsi.<\/p>\n CONTROINDICAZIONI<\/strong><\/p>\n La zucca non ha particolari controindicazioni se non riferite ad allergie specifiche verso l’ortaggio. I suoi semi per\u00f2 hanno un alto contenuto calorico ed \u00e8 meglio quindi non abusarne.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"