Eccomi con una ricettina da leccarsi i baffi! Quanto piacciono a grandi e piccini le spinacine?! Comprarle già pronte è sicuramente più veloce, ma, come già vi ho detto in altre occasioni, voglio cambiare modo di mangiare, voglio cucinare in modo più sano ed ecco che arriva la ricettina da seguire facile facile da preparare in casa! Provate anche voi!
Ingredienti
• 600 gr. di petto di pollo
• 200 gr. di spinaci
• 2 uova
• 2 cucchiai di parmigiano
• Pangrattato
• Sale q.b.
• Olio di semi per friggere
Tagliare il petto di pollo crudo e passarlo nel mixer.
Dopo aver cotto gli spinaci ed averli strizzati dall’acqua in eccesso passare anche essi al mixer ed unirli in una ciotola capiente al pollo.
Unire le uova, il parmigiano e il sale.
Formare le spinacine e passarle nel pangrattato prima di friggerle nel olio caldo.
Scolarle su un foglio di carta assorbente e servirle calde accompagnate da una bella insalata di stagione.
Potete provare anche le varianti con le bietole ed il radicchio!
Buon appetito! 🙂
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